버터찰떡

불과 얼마 전까지 디저트 시장을 장악했던 ‘두쫀쿠(두툼 쫀득 쿠키)’의 열기가 조금씩 식어가고, 그 자리를 무섭게 치고 올라오는 주인공이 있습니다. 바로 **’버터떡’**입니다. 처음 이름을 들으면 “떡에 버터라니, 느끼하지 않을까?”라는 의문이 들 수도 있습니다. 하지만 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미와 찹쌀 특유의 찰진 식감은 왜 이 디저트가 ‘K-디저트의 새로운 혁명’이라 불리는지 단번에…